自制的酸豆角炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

酸豆角 ：150
猪肉 ：200

辅料

盐 ：适量
红椒 ：适量
油 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1.准备原料，猪肉，切成片；

2.加入盐、料酒、淀粉和酱油腌上肉，腌5-10分钟；

3.将肉搅拌均匀，使其与各种调料充分接触；

4.准备好原料酸豆角，可以从市场上买到，比如玉堂酱就生产这种酸豆角；

5.将青椒和红椒切成丁；

6.坐锅点火，倒上油，待油烧好以后，加入腌好的猪肉爆炒；

7.倒入醋，醋可以压肉的腥味；

8.加入青椒和红椒，和肉混合并翻炒；

9.加入酸豆角，翻炒，并加入盐、鸡精等调料；可以根据个人口味加入辣椒粉或者是辣椒油；

10.成品酸豆角炒肉出锅罗。哇，好下饭的菜菜呀。

烹饪技巧

炒肉的时候加点醋可以去除肉本身的腥味。