美味的自制酸豆角杂炒怎么做好吃又简单
自制酸豆角杂炒，主要由酸豆角与鸭胗搭配各种食材经过烹饪而成，其做法不仅简单，营养丰富，口感鲜美多汁，是一道常见的家庭美食。经过炮制的酸豆角，不仅可以起到完美的调味作用，而且酸豆角也可以增加人的食欲感，令人垂涎欲滴。
主料
酸豆角 ：适量猪肉 ：100
鸭胗 ：三个
辅料
生抽 ：适量泡嫩姜 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.酸豆角切小段泡嫩姜丝小块
将鸡蛋打成蛋液。
把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入适量的盐，翻炒均匀。
7.倒入酸豆角嫩姜翻炒放入一勺生抽鸡精炒均匀即可
