香菇烧面筋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香菇 ：100
水面筋 ：250

辅料

八角 ：1粒
香油 ：少许
花椒 ：10粒
青蒜 ：适量
水淀粉 ：少许
味精 ：少许
红辣椒 ：1个
盐 ：适量

具体步骤

1.准备水面筋，香菇，红椒，青蒜备用。

2.水面筋切斜刀片，香菇切片备用。

3.辅料青蒜斜刀切一寸长的段，红椒切丝。

4.炒锅中加入适量的油烧热，将切好的面筋放入，调小火煎，一面煎黄后，翻面煎另一面。

5.煎至两面金黄，捞出备用。

6.锅留少量的油烧热放入八角，花椒，干辣椒炒香。

7.放入切好的香菇，炒至香菇微黄。

8.放入煎好的面筋翻炒，加入盐调味，加入少许水烧2分钟。

9.放入青蒜，红椒丝，淋入少许水淀粉，快速翻炒均匀，放味精少许，香油少许，关火出锅。

10.装盘，面筋和香菇烧在一起，虽然是素菜，但是尝尝面筋，感觉有肉的口感和香味，感觉可以和肉媲美！

烹饪技巧

无