美味的香菇面筋炒素怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香菇面筋炒素是一道纯素菜，用油面筋，鲜香菇，冬笋，青菜，都是很好吃的，营养丰富的食材，吃起来是对身体健康很重要的，所以我推荐大家做一下这个，做法是很简单的，吃着也是很香的，有着甜鲜的作用，大家都是很喜欢的，老少皆宜的一道菜，很美味

主料

油面筋 ：1小包
鲜香菇 ：8个
冬笋 ：1个
青菜 ：1小把

辅料

耗油 ：3勺
白砂糖 ：适量
盐 ：3小勺
食用油 ：少许

具体步骤

冬笋切片沸水里煮3-5分钟，去掉笋的腥味；青菜沸水煮3-4分钟，沸水里加3小勺盐，给青菜填味，装盘点缀。

热锅少量油，中大火，先放香菇煸炒，在放冬笋片，等7成熟左右，放入蚝油和糖，加小半碗水（有条件的可以用高汤）放入油面筋，油面筋遇热遇水就可以慢慢压扁，3分钟左右就应该可以了，放入葱段，旺火收汁，装盘。