美味红烧油面筋揣肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

红烧油面筋揣肉是一道美味可口富含营养价值的家常菜肴，备受广大美食爱好者喜爱和推崇。劲道有嚼劲的面筋加入蛋白质丰富的猪肉相结合，更是一种独特而且奇妙的感受，让人回味无穷。搭配一碗香喷喷的米饭更是让人食欲大振，爱不释口。

主料

猪肉 ：500
青菜 ：200
油面筋 ：10个

辅料

姜 ：适量
黄酒 ：适量
大葱 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
冰糖 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

将肉洗干净，鸡蛋取蛋清。将肉剁馅，加点盐、生抽、黄酒、葱花、姜末，蛋清、生粉，拌匀，放置一会备用。

油面筋开一小口，然后把刚才备好的肉馅塞满油面筋内，备用

备好姜片，蒜瓣和八角，大葱切片，待油锅加热。油加热，放入葱姜蒜八角

塞好肉馅的油面筋们，可以红烧，或者清蒸，也可以放粉丝放些蔬菜做汤吃。锅内放水烧开，水大约到油面筋的一半，加入生抽，老抽和糖，放入油面筋大火烧开，中火焖煮五分钟，转小火再煮十五分钟，收至汤汁渐浓。

煮好的油面筋的皮是皱皱的吸在肉馅上的。撒上葱花起锅，看着超有食欲的油面筋塞肉，来上一碗米饭肯定不够^_^