美味的辣椒炒虾干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

作为四川人特别喜欢吃辣，不管做什么菜，都会做辣的，还是偶尔会做一点清淡的，我觉得哦我们的口味，都变成重口味的了，无辣不欢，所以有了川菜这一个菜系了，这次我要做的辣椒炒虾干，虾干是很脆脆的，加这辣椒一起做，非常的下饭，也可以当下酒菜吃。

主料

虾干 ：100
辣椒 ：5条

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.虾干要提前泡两个小时

2.配料切好

3.泡好的虾干

4.先暴香姜蒜，放虾干翻炒，加盐和少许水煮一分钟

5.把虾放一边，加入辣椒炒熟

6.放生抽调味即可

7.成品

烹饪技巧

根据个人口味加入其它食材