健康美食菜花炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菜花 ：300
猪肉 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
八角粉 ：少许
葱 ：适量
大蒜 ：适量
花椒粉 ：少许
酱油 ：少许
生抽 ：少许
红辣椒 ：半个
青椒 ：半个

具体步骤

1.菜花洗净切小朵，青红椒切块。

2.肉切片，葱、姜、蒜切碎。

3.热锅放少许油，半热放葱、姜、蒜。

4.小火炒一会，放入肉片，翻炒。

5.倒肉片微微金黄，放入花椒粉、八角粉、酱油调味。

6.放入菜花和青红椒。

7.翻炒片刻，加盐调味，炒匀。

8.加入少许水，加盖焖一会。

9.加少许生抽提鲜，翻炒片刻即可出锅。

烹饪技巧

1青红椒都放，色泽搭配比较好，只放一种也可以的。2我喜欢有汤汁的，收汁时间比较短。3菜花与肉搭配很好吃，素炒也不错。