好吃的菠菜豆芽拌面筋怎么做好吃又简单
夏天到了，我相信很多人都很喜欢吃凉拌菜，因为它不仅爽口，而且还很下饭。小时候特别喜欢吃凉拌的藤菜，用泡盐菜的盐水来拌，那是相当的爽口。现在又发现了好吃的菠菜豆芽拌面筋，又多了一种下饭的菜。豆芽里面含有丰富的维生素，同时还具有养颜的功效；菠菜里也含有丰富的维生素。
主料
面筋 ：一块菠菜 ：一把
豆芽 ：一小袋
豆皮 ：一小袋
辅料
蒜 ：六瓣盐 ：3
姜粉 ：两g
食用油 ：一小碗
香油 ：少许
绿辣椒 ：一个
醋 ：少许
生姜 ：一、两片
辣椒油 ：两勺
花椒 ：十颗
红辣椒 ：一个
凉拌汁 ：少许
具体步骤
1.1.豆芽洗净，用水煮熟，放进碗里备用，
2.2.面筋洗净切块，豆皮洗净切丝，都放入碗中，
3.3.锅中烧水，待水煮沸，放入洗净的菠菜烫熟，
4.4.切好大蒜、生姜备用，锅中烧上热油备用，
5.5.菠菜烫熟后捞出放入装有豆芽、面筋和豆皮的大碗中，碗中央放花椒和之前备好的蒜、姜，喜爱吃麻的朋友可以多放几颗花椒，再泼上热油，
6.6.用勺子挖两勺辣椒油泼上，再撒点盐，
7.倒入少许香油、凉拌汁，搅拌
8.8.倒入少许醋，搅拌
9.10.凉拌菜做好了，尝尝吧??
不一定非得这几样蔬菜搭配，只要搭配的合理，喜欢吃粉丝、金针菇的朋友也可以适当的加入一些（别的菜），但前提是要煮熟哦。像面筋一类的可以直接凉拌不用煮的可以不煮。
