好吃的凉拌菠菜豆芽怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

凉拌菠菜豆芽可以说是非常简单的一道凉菜了，它的主要食材就是菠菜和豆芽，菠菜和豆芽含有大量的纤维素和维生素，能够欧满足人体日常消耗，保护身体正常运行。通过凉拌的方式最大程度上保留了食材本身的营养价值和味道，非常适合夏天不想做大菜的人选择

主料

菠菜 ：适量
豆芽 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
辣椒面 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

锅里烧开水，放入适量盐，放入绿豆芽焯水两分钟。

菠菜切段，绿豆芽焯完水，可以继续焯菠菜40秒。

将焯过水的菠菜绿豆芽捞出控干水分拌匀，然后加入干辣椒段，辣椒面，葱花，盐

锅里热油至油冒烟。然后浇到调料上，加醋，拌匀即可食用了。