秘制芽菜肉末拌面 怎么做好吃又简单

这道秘制芽菜肉末拌面 其实有一点像是四川宜宾的地方面食，尤其是里面的芽菜就是这道面食的最大的特色。干拌面里面的面条就非常的有嚼劲，口感也很不错，它的拌料也很香，油滋滋的感觉，听到这里你是不是也心动了呢赶快来试一试吧。

主料

辅料

具体步骤

葱姜切末锅中放底油，放入葱姜末爆香。爆香葱姜末，放入肉末煸炒。

煸炒至肉末变色，加入料酒。煸炒出香味，放入郫县豆掰酱。

郫县豆掰酱炒出红油后，放入芽菜翻炒。翻炒均匀后，加入酱油。

加入白糖、鸡精。加入所有调料后，小火翻炒一会即可。

盛出备用面条放入沸水中煮熟捞出。。加入炒好的芽菜肉末臊子拌匀即可。