准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 :
100 辅料
油 :
适量盐 :
适量牛肉粉调味料 :
适量 粉条 :
适量 白砂糖 :
适量 酸菜 :
适量 具体步骤
1.东北酸白菜用水浸泡、清洗。攥干水分,切丝。
2.粉条用水泡软。
3.五花肉焯水
4.焯水片刻,捞出晾凉。然后切片。
5.炒锅放少许油,放入肉片翻炒片刻,接着放入酸菜翻炒。
6.向锅里放入适量牛肉粉调味料,加入适量热水。开中火炖煮20-30 min 。
7.放入粉条,再煮10min。
烹饪技巧
1.五花肉要事先焯水并冷却,这样容易切片。2.酸菜一定要买东北酸菜,而不是做川菜水煮鱼用的酸菜。