特色菜东北猪肉酸菜怎么做好吃又简单
这道东北猪肉酸菜是一道有着自己独特味道的美食，一听这名字就知道这道美食是来自于东北的美食，由于这道美食中用到了酸菜，所以这道美食的味道有一些小伙伴们就不能接受，所以如果你家里有人不喜欢吃酸菜，或者是不喜欢酸菜的味道，那你就不要做这道美食。
主料
酸菜 ：适量猪肉 ：适量
辅料
葱姜蒜 ：适量盐油 ：适量
具体步骤
酸菜切丝洗净备用，买的袋装有切好丝的用着方便，猪肉洗净备用，肥肉切片备用，再准备姜片，葱段，八角
肥肉片加姜片八角放入锅里炒出油，肥肉变油渣，油渣捞出，如果锅里油太多盛出一些，把酸菜放入油锅多炒一下
准备砂锅，把肉整块放好，炒好的酸菜倒入砂锅（用普通锅也行，但是炖酸菜时间越长越好吃，用砂锅密封性好，保温），然后加水至比没过食材十公分，大火煮开后调小火煮一个半小时，一个半小时到啦，把整块肉捞出切片，肉皮也切块，再倒回砂锅里，加适量盐，鸡精，再煮五分钟
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