美味的东北酸菜炖羊骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

这是一道特补得超营养大餐，符合东北人的个性，大口吃肉，大碗喝酒。随着个地方间的不断交流，各个菜系间也得到了一定的交流。原来大口吃肉的感觉如此的好，东北酸菜炖羊骨，酸菜和羊骨之间的味在熬制中两者充分入味，喝一口汤，才知道原来世间还有如此好喝的汤，让人久久难忘。吮吸一口羊骨，老汤和老骨的味道在牙齿之间穿梭，这种感觉只有吃过的人才知道如此的好喝。

主料

东北酸菜 ：150
羊排骨 ：150
红薯宽粉 ：60

辅料

料酒 ：20ml
鸡精 ：少许
葱姜 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.粉条温水浸泡备用。

3.羊排骨剁小块清水浸泡至颜色发白洗净。

4.酸菜丝稍冲洗一下，葱姜切好。

5.砂锅倒冷水，放入葱姜，羊骨。

6.再加入料酒。

7.大火煮开后关小火撇去浮末。加盖继续小伙炖烧1个小时。

8.炒锅倒少许油，倒入酸白菜翻炒出香味关火。

9.然后把酸白菜倒入羊骨汤中。继续炖煮20分钟。

10.加少许盐调味。

11.放入宽粉条继续大火煮至。

12.粉条变透明，加少许鸡精。

13.淋入少许香油关火。