美味的肉皮冻怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

肉皮 ：1000

辅料

芝麻油 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
生抽 ：适量
蒜粒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.累计的肉皮烧滚水撇去浮沫，用刀刮去肉皮上的油脂

2.将步骤1处理好了之后再次在锅里漂一遍，这次锅里的水干净多了

3.捞起晾一会儿

4.然后放在料理机里打碎，不好打的话就加点水

5.打碎的样子

6.将打碎的肉皮放在豆浆机里像打豆浆一样的打一遍

7.在平底锅上刷一层油，然后把打好的肉皮浆倒平底锅里，让它凉透，

8.成型之后切片

9.将备好的佐料调成料汁，浇在皮冻上

10.吃一片QQ的，凉透了，夏日佐食的一道美味菜肴

烹饪技巧

其实可以直接在豆浆里完成的，但为了豆浆机的使用寿命，用料理机打一下还是很有必要的