美滋滋的酸汤金针菇肉片怎么做好吃又简单
小编心中最理想的一餐中那就是必须要有一道汤，最好这汤可以开胃有可以当做一道菜来品，那么今天就来介绍一下小编心中比较接近完美的一款菜——美滋滋的酸汤金针菇肉片，酸酸的口感加上金针菇有韧劲的口感最重要的是有小编最爱的肉。
主料
金针菇 ：适量肉片 ：适量
辅料
醋 ：适量具体步骤
准备瘦肉一块，金针菇一袋，姜一片。蒜苗一棵小葱一棵，把猪瘦肉洗干净切成薄片，把姜檫成茸，用来腌肉片，把姜葱和蒜苗切成末。
再发上切好的葱白末，盐，调料，干淀粉。酱油，再加入少量的清水，把淀粉融化。用筷子拌匀。
金针菇清洗干净沥干水分。
锅里面放油烧热，下葱和姜煸出香味。
接着下入金针菇翻炒。
翻炒片刻之后在锅内注入适量的清水。
在水还未烧开的时候。用筷子夹起肉片放在锅中
肉片煮开的时候。加入适量的盐和调料调味。接着滴入两滴香醋和两滴香油，撒上蒜苗末。就可以出锅啦！
1、主要就是肉片的腌制。放上姜汁，和淀粉。盐，酱油让肉片腌制片刻，比较嫩滑入味。2、下肉片的时候，如果喜欢吃肉嫩的。就在水快开非开的时候下。
