![家常菜五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单]( "家常菜五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鹌鹑蛋 ：
数个 辅料
大料 ：
3个 花椒 ：
适量盐 ：
半勺 具体步骤
![家常菜五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.清水 锅 花椒 大理 鹌鹑蛋
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2.锅内放清水 放入鹌鹑蛋 中小火
![家常菜五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第4张")
3.煮五六分钟 之后 加入花椒
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4.加入大料
![家常菜五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第6张")
5.继续煮 煮的过程中 可以用勺子 轻轻敲击鹌鹑蛋 让蛋壳破裂 让花椒大料的味道 进去
![家常菜五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入盐 盐有半勺就够 如果不够咸 可以继续加
![家常菜五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7.感觉鹌鹑蛋已经熟了之后 就可以关火了
![家常菜五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第9张")
8.把鹌鹑蛋倒入干净的小盆里 晾凉 就可以吃了 一般腌个一两天差不多就很入味了
烹饪技巧
技巧就是用勺子敲击鹌鹑蛋的时候要慢慢的
