在家做的油麦菜鱼肉豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

油麦菜 ：两棵
豆豉鲮鱼罐头 ：一盒

辅料

红椒 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：少量
糖 ：少量
生粉 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.油麦菜洗净切小段清水浸泡。

3.准备辅料。

4.豆豉鲮鱼罐头打开取出豆豉，鲮鱼切小段。

5.锅里下少量油，烧热后大火下沥干水分的油麦菜快炒，适当放盐和糖。

6.炒好后盛出待用。

7.再放少量油烧热下葱蒜末炒香。

8.接着下红椒丝和豆豉鲮鱼翻炒。

9.炒香后下水淀粉勾芡挂汁。

10.再下先前炒好的油麦菜，和汤汁辅料一起炒匀并调味。

11.装盘即成。