居家必备之豆豉鲮鱼油麦菜怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 将油麦菜洗净，用厨房纸吸净水份，切成段；干辣椒用剪子剪成圈；蒜拍成蒜碎；罐头里的鲮鱼切成小块。

2. 坐锅点火，待油六成热后放蒜、干辣椒慢慢煸出香味。

3. 加入油麦菜大火爆炒，当菜开始出水瘪下去加盐先调好油麦菜的味，放入豆豉鲮鱼一同翻炒匀。

4. 最后放鸡精增鲜起锅即可。（一般罐头里豆豉鲮鱼已很鲜，鸡精可以免放）