吃蜂蜜是吃新蜂蜜好还是老蜂蜜好

老蜂蜜，是我们常称之为的陈蜂蜜，新的蜂蜜就是当年所配制好的蜂蜜。我们所知道的，酒，那可以是越放越香的，还越值钱。那蜂蜜是不是也是这么回事呢?新蜂蜜好还是老蜂蜜好呢?以下小编就有为大家整理到有关于蜂蜜的相关常识，让我们来看看吧!

一、新蜂蜜好还是老蜂蜜好

老蜂蜜若是与新蜂蜜相比较，还是新鲜的蜂蜜营养成份要好的多。若是蜂蜜存放了一年以上，虽然外型可能没有什么变化，但是蜂蜜中的对身体有益的物质可能都会减少的。而新蜂蜜的取蜜时间，较短，对人体有益的物质都还存在着，食用起来也比较放心。人们在购买蜂蜜的时候，要分辨一下真假蜂蜜，因为现在蜂蜜市场的渗假还是比较严重的!

二、真假蜂蜜怎么识别

1.视觉观察

可以看蜂蜜的色泽还有透明度，看看是否有发酵，或者是结晶。若是发酵的蜂蜜，那它的表面会出现大量的气泡。而有淀粉的蜜，则会看起来有点模糊。而加入糖的蜜，则是色泽比较浅的，还会在瓶度给结成糖块。这些方面都可以进行分辨。

2.用鼻子闻一闻

可以用鼻子来闻一下，也可以进行分别的。蜂蜜都有着一着比较特殊的香味。若是正常的蜂蜜是感觉不到酸气的，而发酵的蜂蜜，则可以闻到一种很强的酸气。而加入了其它食材的蜂蜜，闻起来也不正宗。

3.尝一尝

蜂蜜可以用尝的方式来分别，好的蜂蜜，在品尝的时候，是可以尝到芳香的味道，且会有一些点微轻的酸味。

新蜂蜜好还是老蜂蜜好?当然是新鲜的蜂蜜要好一些了，不管是纯度还是营养物上面，都要胜上老蜂蜜很多。蜂蜜要想长久的保存下去，那保存的容器还有保存的场所也是很重要的。还有在选购蜂蜜的时候，要选择正宗的纯蜂蜜，加了水或者是其它的食材，那可保存不了多久!