变废为宝怎么做

变废为宝，大家一听到这不免会有些疑惑，一些食材变废为宝也能做出没事吗，可以的，节约是种美德。食材也可以，比如，打豆浆滤出来的豆渣，扔掉的大葱叶，牛杂碎， 美食方面也是这样的，有很多我们日常生活中吃完扔掉的东西，也然可以创造出美味的，既不浪费，说不定还能补充身体的营养呢，小编九个大家介绍一下几种变废为宝的美食吧。

变废为宝怎么做

一、鸡蛋炒豆渣

豆渣大家都知道是啥吧，现在我们也开始注重生活质量了，豆浆是很好的营养品，可是每次豆浆喝完之后都会剩一堆的豆渣，有时候多的时候也会觉得扔掉好可惜啊，想要来教给你们，那么我们就先来准备一下食材。

我们需要用到140克的豆渣、2个鸡蛋、半根胡萝卜、1个青椒、半个洋葱、适量的食用油和盐。我们现将胡萝卜和洋葱洗干净，然后切成丁。接下来准备一口锅，热锅之后，倒入适量的油，然后放入葱花炒出香味，接下里啊把胡萝卜和洋葱放进去继续翻炒，差不多十来秒的时间之后放进去豆渣，再翻炒，等到豆渣差不多八成干的时候，把两个鸡蛋打进去，我们也可以在碗中打散之后再倒进去，两种方式都可以，然后我们翻炒到鸡蛋熟了可以了，出锅之前加点青椒和盐调一下味道。

 二、西瓜皮鱼汤

听这个名字就应该知道了，尤其是这个季节，西瓜可是必备的，而且大家不知道的是西瓜好吃，这皮也是有营养的，它可是防暑败火的好东西，只不过没什么味道，所以我们一般吃完之后就会扔掉。

同样的，我们先来准备一下食材，300克的西瓜皮、1个鱼头、1个鱼尾、适量的油、盐、酱油、生姜、香葱和茴香。接下来，我们先把鱼头、尾洗干净备用，然后把西瓜皮放到水中煮沸，这期间可以把鱼头和尾放到锅中加入酱油和盐稍微的鉴一下，看到两面都发黄了就可以了，煎好之后把它们和西瓜皮一起放在汤锅中，再加入生姜丝和葱白，用大火煮至开锅，再转成中小火继续炖煮大概五六分钟，临出锅之前加点盐和香葱调一下味儿就好了。

三、自制葱油

大葱，是咱们居家过日子不可缺少的厨房原料，可以说，只要下厨就离不开它。可是，咱们平时一般都是用它的葱白部分，对于绿油油的葱叶，很多人都把它切掉扔了。

1，把大葱叶洗净，沥干水，切成段，一定要尽量把水沥干防止溅油

2，备好香料

3，冷锅冷油，先下入香料小火炸出香味

4，然后放入葱叶，小火慢炸

5，直到葱叶炸至黄褐色，关火，此时，满屋飘香，晾凉后过滤掉葱叶及香料，把油倒进玻璃容器密封保存，随吃随取。

看到这么多变废为宝怎么做的方法，小编可是再也舍不得扔了那些所谓的“下脚料”了，大家拿走好好学学，还有很多我们眼中的下脚料摇身一变，都能变成美食的。俗话说节约就是美德，我们要多多发现身边事物的可取之处。也许，它不是垃圾，而是宝贝。