好吃的爆香花蛤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这个爆香花蛤的做法真的是非常非常地简单，谁都可以做的，我就问了下朋友做的步骤，一下就学会了的，个人特别爱吃这道美食，所以也很想把美味的东西推荐给大家，一定要来试一下哦，如果喜欢就可以经常做了，味道真的很好，自己做的味道就更好了。

主料

花蛤 ：一斤半

辅料

杨葱 ：适量
青红椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蒸鱼豉油 ： 适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：少许
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

买回花蛤用水浸泡半天，水里放盐放2滴油，待花蛤把沙吐出。

准备好的材料还有姜，蒜

把泡好的花蛤过清水洗净，把材料切好待用。

锅中放水煮开

把花蛤倒入开水中，待花蛤张开，捞出来沥水待用。

锅内放油，烧至七成热下姜、葱、蒜头、青辣椒、杨葱爆香。

放入红辣椒，翻炒几下再放盐、生抽适量。

最后放入焯过水的花蛤，快速翻炒几下，放入蒸鱼豉油和少许的白糖，料酒翻炒一下即可出锅。

出锅装盘即可享用。