爆炒花蛤肉要焯水吗 飘香香 专业问答 1.67W 大中小设置文字大小 不需要。花蛤在烹饪之前是不需要焯水的,因为花蛤的肉质非常的鲜嫩,经过焯水处理就会导致花蛤肉缩成一团,这样会严重影响花蛤吃起来的口感,因此花蛤买回来之后只需要经过吐沙处理就可以了。买回来的花蛤需要先在淡盐水中浸泡两个小时的时间才可以烹饪。 TAG标签:爆炒 花蛤肉 #