![家常菜酱爆花蛤怎么做好吃又简单]( "家常菜酱爆花蛤怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
花蛤 ：
400 辅料
盐 ：
适量葱 ：
适量 花椒 ：
适量 姜 ：
适量金格勒酱 ：
适量油 ：
适量蒜 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![家常菜酱爆花蛤怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜酱爆花蛤怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好吐过沙清洗干净的花蛤，葱姜蒜末切好备用。
![家常菜酱爆花蛤怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜酱爆花蛤怎么做好吃又简单 第3张")
2.花蛤入沸水锅中汆烫至壳开，捞出沥干水。
![家常菜酱爆花蛤怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜酱爆花蛤怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中放油烧热，先放入花椒炒香。
![家常菜酱爆花蛤怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜酱爆花蛤怎么做好吃又简单 第5张")
4.再放入葱姜蒜末爆香。
![家常菜酱爆花蛤怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜酱爆花蛤怎么做好吃又简单 第6张")
5.将沥干水分的花蛤放入锅内，烹入料酒。
![家常菜酱爆花蛤怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜酱爆花蛤怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入金格勒酱，大火翻炒均匀。
![家常菜酱爆花蛤怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜酱爆花蛤怎么做好吃又简单 第8张")
7.爆炒至汤汁收干、撒入香葱即可。
烹饪技巧
花蛤要泡在淡盐水里，让它吐尽沙土。
