爆炒花蛤怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花蛤 ：500
削好的西红柿皮 ：两个

辅料

青、红辣椒 ：适量
蒜苗 ：三根
芹菜 ：少许
姜 ：适量
生抽 ：少许

具体步骤

1. 将焯过水的花蛤用清水晾一晾，放一旁把配料姜、蒜、辣椒、青菜切好

2. 把西红柿皮和削苹果一样 把皮削下 做成花

3. 热油下锅 依次将姜、蒜、辣椒倒入翻炒后，将花蛤倒入锅中。用淀粉和生抽勾芡收汁

4. 起锅~~完成

烹饪技巧

1.花蛤一定要用放锅里飞水，这样可以去腥把漂浮去掉