独特的爆炒花蛤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花蛤 ：500

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱 ：5
青椒 ：8

具体步骤

1.将买来的花蛤放在清水中浸泡30分钟，使其吐净泥沙。

2.将花蛤洗净，控干水份备用。

3.将青椒切条状，葱切小段。

4.锅中放入适量油，放入葱花爆香，放入1小勺盐。

5.放入洗净的花蛤，快速翻炒均匀。

6.加入青椒翻炒均匀。

7.炒至花蛤全部开口即可。

8.装盘

烹饪技巧

一般买来的花蛤摊主都处理过泥沙，但还是需要回家稍浸泡处理一下。