美味的酸奶油蛋糕怎么做好吃又简单
今天教大家做的就是美味的酸奶油蛋糕，吃起来肯定很松软，入口即化的感觉，让人忍不住多吃。蛋糕真的有好多种哦，不同的口味，不同的造型，不同的做法，真的是可以给我们选择的机会太多了，众口难调的我们也能选到自己喜欢的蛋糕了，酸奶油蛋糕做法简单。是不是很心动
主料
酸奶油 ：200黄油 ：45
低粉 ：55
玉米淀粉 ：10
辅料
糖 ：50鸡蛋 ：4只
柠檬汁 ：适量
具体步骤
黄油隔水融化稍微晾凉后用打蛋器和酸奶油搅拌均匀
加入蛋黄拌匀（蛋黄和蛋清分离）混合所有粉类后筛入
蛋清液打至粗泡，加入柠檬汁
分2次加入细砂糖打至干性发泡
先将打发好的蛋白分1/3与蛋黄面糊切拌式均匀，后再把拌匀的蛋黄液倒回与剩下的蛋白拌匀
倒入蛋糕模，轻敲几下震出气泡
烤箱165度预热，同时底部放一烤盘水，一同预热，把蛋糕模放在倒数第二排烤网上（水一定不能太少，水少影响口感）自然冷却后脱模，冷藏后食用味道更加（我用的6寸圆模，先在模具里均匀涂一层黄油，然后放入油纸贴合紧密），烘烤60分钟左右~
