美味的椰香酸奶芝士蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

蛋糕是我很喜欢吃的，因为我很喜欢吃甜食，有人说喜欢吃甜食的人过的都比较快乐幸福，相信很多女生都很喜欢吃甜食，我们也应该学会怎么做，这次我做了椰香酸奶芝士蛋糕，美味香甜可口的芝士蛋糕，非常的好吃，我很喜欢吃，所以推荐给大家。

主料

奶油奶酪 ：250
细砂糖 ：50
鸡蛋 ：1个
酸奶 ：70
淡奶油 ：30
低筋面粉 ：40

辅料

消化饼干 ：130
黄油 ：适量
椰蓉 ：适量

具体步骤

葡萄干洗净，用清水浸泡至略微涨大变软

消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖打碎成细细的饼干渣

黄油放在微波炉里加热融化

饼干渣和黄油充分混合好

铺在模具底层，用小勺子压实

奶油奶酪隔水加热，用手动打蛋器不断搅拌至顺滑

加入细砂糖充分搅匀

加入鸡蛋充分搅匀

加入酸奶和淡奶油搅打均匀

低筋面粉过筛

搅拌均匀成为顺滑的芝士糊

泡软的葡萄干随意撒到饼干底上

倒入芝士糊，抹平

撒上一层椰蓉

入提前预热好的烤箱中层，上下火，160度，45分钟，上色后加盖锡纸

烤好的蛋糕取出晾凉，然后冷藏一夜食用