美味的酸奶天使蛋糕怎么做好吃又简单
美味的酸奶天使蛋糕，是一道非常美味同时又深受人们喜爱的甜品美食。自制的酸奶，不仅酸甜可口，而且风味十足，为你带来不一样的味蕾体验，真是美味至极。而选用的鸡蛋含有丰富的蛋白质，符合人体对与营养物质的需求。美味的酸奶天使蛋糕，不仅奶香四溢，而且柔软诱人。
主料
葵花籽油 ：20砂糖 ：25
低粉 ：20
玉米淀粉 ：15
酸奶 ：50
蛋清 ：3个
辅料
白醋 ：3滴具体步骤
1.准备材料
2.酸奶加入葵花籽油搅拌均匀
3.成乳化状态
4.再筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀
5.蛋清滴入几滴白醋，打成粗泡，
6.蛋清滴入几滴白醋，打成粗泡，再分两次把砂糖加入蛋清打发
7.取1/3蛋清加入酸奶面糊翻拌均匀
8.再倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
9.倒入模具，轻摔几下
10.预热烤箱放入下层，150度40分钟
11.烤好后，再轻摔两下，倒扣，放凉切块
1、天使蛋糕蛋清不需要打到干性发泡，接近干性发泡就行2、温度根据自家烤箱调整3、加入其他果干配料味道更佳
