酸奶草莓慕斯蛋糕（完美配方）怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

新鲜草莓 ：100
装饰草莓 ：适量
酸奶 ：150
鲜奶油 ：120
戚风蛋糕片 ：2片

辅料

吉利丁片 ：5
细砂糖 ：30
装饰儿巧克力末 ：适量

具体步骤

1. 用冷水将吉利丁片泡软

2. 将100克草莓放入搅拌机搅成果泥，加入细砂糖，最小火，搅拌，使糖融化。加入泡软的吉利丁片，搅拌使其融化。

3. 2冷却后加入酸奶

4. 鲜奶油放入打蛋器打至湿性发泡。（鲜奶油事先应的冷藏中存放四小时以上）

5. 将打发后的鲜奶油分两次放入3，上下翻动（切勿搅拌）

6. 取六寸慕斯模，先垫一层蛋糕片，并在周边铺好事先对半切好的装饰草莓。

7. 倒入一半慕斯，再放一层蛋糕片，再倒入一半慕斯。放下冰箱冷藏四小时心个。

8. 取出，用草莓、巧克力末装饰。脱模，大功告成！！