美味的立秋藕香珍珠丸怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:50分钟

秋天是一个丰收的季节，而且也是一个需要滋补的季节。秋天这个时候吃东西不易过于油腻，不然肠胃负担不起，建议清淡为主。立秋藕香珍珠丸是一道好看也好吃的美食，莲藕还可以生津润燥。莲藕老少妇孺尤其适合，有高血压，肝病，食欲不好，营养不良的人群可以多多食用。

主料

猪肉 ：200
莲藕 ：200

辅料

糯米 ：100
姜 ：1小块
料酒 ：2小勺
糯米粉 ：2小勺
鸡精 ：1小勺
盐巴 ：适量

具体步骤

糯米浸泡1小时后沥干水分备用

猪肉剁馅、藕擦成丝剁碎放在一起

姜切碎放入肉馅

糯米粉2小勺放进馅里混合均匀，调入鸡精、料酒、盐搅拌均匀

将藕泥在手上搓成丸子，在糯米粉里滚一滚，使其粘满米粒放入蒸锅，大火40分钟

蒸好入盘，点缀红椒、香葱粒