珍珠藕丸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

肉馅 ：适量
藕 ：适量
糯米（需浸泡八小时以上） ：适量

辅料

蛋清 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
胡椒面 ：适量

具体步骤

1. 准备好肉馅

2. 藕、葱、姜、蒜

3. 切藕

4. 将藕、葱、姜、蒜一起剁碎

5. 把所有主、辅料一起放入盆内拌匀

6. 根据肉料多少准备好盘子，可切几片藕铺在盘底

7. 团好肉丸，用泡好的糯米均匀粘裹

8. 成形

9. 上蒸锅

10. 大火蒸30分钟

11. 出锅

12. 成品