好吃的茴香苗馅饺子怎么做好吃又简单
茴香苗馅饺子是一种很有特色的饺子，茴香独特的味道也使爱它的人很喜欢，讨厌他的人无法下口，但总体来说，这款饺子的口味还是符合大多数人的口味的。茴香苗混合猪肉的饺子馅，有一股浓烈的肉香气息，一口咬下去满口鲜汤，齿颊留香，味道清香，鲜美可口。
主料
茴香苗 ：200猪肉 ：150
饺子皮 ：300
辅料
盐 ：少许植物油 ：适量
具体步骤
把茴香苗切碎。
往肉馅里加入盐、鸡精、花椒面、香油、用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水（加水会使馅吃起来滑溜），最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末；
把茴香苗放入拌好的肉馅儿中。
将饺子馅放入皮中央包即可。
烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时的顺时针搅动，防止饺子在水中粘在一起。把大火改成小火，加盖煮，等到饺子胖胖的浮在水面上即可。
1、将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。
