哮喘病人食谱
在21世纪的现代生活中，很多疾病困扰着我们，其中哮喘病是比较常见的一种。哮喘病是一种慢性疾病，发病的主要因素包括遗传因素和环境因素。随着研究人员对病理的深入研究，人们对哮喘病有了很多新的认识，那么哮喘病人吃什么的问题受到了越来越多人的关注，下面给大家制定一个哮喘病人食谱。
哮喘病人食谱
1、竹筒饭
健康功效：
粳米：富含大量的碳水化合物、富含人体所需的锰。糯米：富含碳水化合物、富含锰。胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
做法：a、把粳米浸泡大约20分钟，糯米需要的时间长一点，浸泡4小时
b、腊肠切片，香菇洗净，切粒
c、将泡过的粳米、糯米放入锅中，加水，水开后煮2分钟
d、将煮过的米捞出，倒入盆中
e、放入些玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、和香菇片一起拌匀
f、竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中
g、上锅蒸30分钟
小贴士：各种食材可依据自己的喜好搭配，蒸制时间根据竹筒的大小来定
2、酸菜鱼火锅
健康功效：
草鱼：平肝熄风、和胃、温中。鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目。千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
做法：a、酸菜切小段，葱切段，姜切丝，蒜切末，泡椒切碎
b、配菜均洗净。白萝卜切片(别太厚，稍薄一些易煮)，千张切条(别太细，粗一些好吃)
c、将鱼片撒上少许盐，抓匀。再用鸡蛋清拌一拌(最好用手抓匀，使鱼片都裹上蛋清)，腌制15分钟左右
d、锅中加适量油，油热后下入鱼头、鱼排煎至两面黄
e、加入1/2量的姜丝、开水，大火煮开后中火继续煮10分钟左右，煮出浓白鱼汤
f、过滤出鱼汤，备用。鱼骨鱼刺都不要了
g、锅洗净，放少许油，下入葱姜蒜、泡椒、八角，翻炒2-3分钟
h、加入酸菜段，继续炒2-3分钟
i、加入步骤6的鱼汤
j、加入适量盐，煮开后转入电火锅内小火煮4-5分钟。可以开始涮菜、煮鱼片了
小贴士：草鱼去鳞去内脏(鱼腹内的黑膜一定要完全去掉)处理好后，将鱼片、鱼头和鱼排分开盛放。分开放是因为用途和下锅的时间不一样。鱼片不要片得太薄，易碎，也别太厚，不易进味儿。
3、贝母冬瓜汤
冬瓜500克，川贝母5克，精盐、鸡精粉、高汤适量。将冬瓜去皮切厚片，川贝母加高汤上笼蒸约30分钟，取出倒入锅中，加入冬瓜片，调入精盐、鸡精粉，煮至冬瓜片熟透，出锅装盆即可。此汤咸鲜适口，清香宜人，有养阴清热、敛肺化痰的作用，适用于支气管哮喘急性发作期体质虚热者的饮食调养。
哮喘缓解期，可从肺、脾、肾三脏入手进行调补，能减少或防止哮喘的发作。若平常畏寒盗汗，常鼻塞流涕，容易感冒者，属肺气虚症。宜服食猪、牛、羊等的肺脏和猪皮、花生、梨、白木耳等，并可佐以百合、阿胶、麦冬等配成药膳服食，以补肺固卫。
哮喘病患者在病情发作时会对日常的学习、工作都会造成很大的影响，如果不加以控制反复发作还会产生一系列的并发症，严重时，如若救治不及时还可能出现致命的危险。因此，患有哮喘病的病人，一定要关注吃的问题，给自己制定一个合适的哮喘病人食谱。
