茴香馅饺子用焯水吗

不需要。制作茴香馅饺子时，将茴香清洗干净，控干水分，切成碎末，添加肉末、生姜末、葱末、食用盐、五香粉、生抽、食用油等佐料，搅拌均匀，用于包馅即可。调制馅料的过程中，茴香不用切的太碎，可以多添加食用油，这样可以防止茴香出水。茴香馅饺子包好以后，可以蒸着吃，也可以煮着吃。