鲜香茴香苗馅饺子怎么做好吃又简单
北方人生活中常见的面食就是饺子了，尤其是茴香苗馅饺子，咬一口满嘴都是茴香独特的芳香气味，细细品尝后才咀嚼到肉香，茴香苗综合了猪肉的腻，二者搭配在一起，会让你一口一口根本停不来。此菜烹饪难度适中，同时又有健脾开胃的功效，易于消化，是一种家常必备百吃不厌的美味佳肴。
主料
面粉 ：800猪肉馅 ：600
茴香苗 ：750
辅料
生姜 ：一大块花椒 ：1小茶匙
盐 ：1.5茶匙
酱油 ：20
油 ：30
具体步骤
1.将葱、姜切碎
2.炒锅内入食用油，放入葱姜末炒香，再放入黄豆酱煸炒
3猪肉馅内放入生抽、料酒、食盐、花椒粉、和炒好的黄豆酱，拌匀
4.再放入一块浓汤宝，拌匀
5.将茴香切碎，拌入肉馅中
6面粉里一点点加入凉水，揉成光滑的面团，饧面半小时
7.将饧好的面团切开，揉成长条
8.切好包饺子的面剂
9.擀皮，皮的中间略厚些
10.包好的饺子放在盖帘上
11.煮锅内水开后，放入2克食盐，下入饺子煮熟即可
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