开胃消食猫耳朵面汤怎么做好吃又简单
面食一直都是肠胃不好，胃痛腹胀时候的首选料理，猫耳朵面汤就是这样一道纯粹的好消化的汤类面食，总得来说这是一道更适合在早上饱腹的汤羹，也可以在晚上煮来舒缓一整天的疲劳，最适合一到冬天喝进了冷风就容易胃痛胃凉的人群食用。
主料
面粉 ：300辅料
鸡蛋 ：200具体步骤
1.面粉和水揉成光洁面团，静止15分钟
2.将除黄油外的主面团材料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。
3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。
4.制作欧克皮：将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团，包上保鲜膜，进行松弛。
5.基础发酵完成的面团分为6份，分别排气滚圆，松弛15分钟。
6.将欧克皮每种颜色分为两份，擀成圆形，尽量擀大擀薄。
7.将完成松弛的面团拍扁，包入豆沙馅后捏紧收口。
8.收口朝下，包上欧克皮，欧克皮在底部也要捏紧收口。
9.用剪刀在面团侧面剪六道口子，面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。
10.将面团排在烤盘上，并放在温暖湿润处进行最后发酵。
11.最后发酵结束前十分钟，烤箱预热至170℃。
6.待水煮沸后下入猫儿片，猫儿片浮上水面即可。
