![荞面猫耳朵怎么做好吃又简单]( "荞面猫耳朵怎么做好吃又简单")
准备时间:
1分钟 烹饪时间:
1分钟主料
白面 ：
七两五苦荞面 ：
二两五水 ：
半斤 辅料
韭菜 ：
适量 虾皮 ：
适量 鸡蛋 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量葱 ：
适量 醋 ：
适量 具体步骤
1. 按照主料的比例把面活好了醒发十分钟
2. 炒卤的东西随意啦我做的三鲜的
3. 案板上撒上薄面 把面擀成一公分厚的长片然后切成小拇指肚大小的块把小面块放在左手小鱼际上右手大拇指往斜上方一搓就成了
4. 然后猫耳朵热水下锅煮熟立刻冲凉 用一点香油拌一下
5. 鸡蛋先滑炒定型捞出然后煸香葱末 炒虾皮 然后下入韭菜段和猫耳朵烹点醋和酱油翻炒到韭菜蔫了出锅放点盐和鸡精调味即可
