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四川的特产中有哪些美食

四川的特产中有哪些美食

四川特产中的美食有郫县豆瓣、夫妻肺片、麻辣兔头等。

1、郫县豆瓣是成都郫都区特产,相传起源于明末清初,为我国调味料中的极品。郫县豆瓣的生产环境适宜,制作工艺精细,味道浓郁刺激,香辣可口,被誉为川菜之魂。

2、夫妻肺片由郭朝华、张田政夫妻创制,为川菜的代表名菜之一,以牛的边料为主料,麻辣鲜香,余味无穷。

3、麻辣兔头起源于成都市双流县,口感麻辣爽口,香醇诱人,营养丰富,脂肪含量极低,深受四川人喜爱。

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