自制[儿童美食] 炒猫耳朵怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猫耳朵 ：适量
黄瓜 ：一根
胡萝卜 ：一根
洋葱 ：半个
猪肉馅 ：适量

辅料

酱油 ：适量
糖 ：适量
五香粉 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 生的面食猫耳朵可以在农贸市场专门卖面食的地方买到，就不用自己做了，省事一些。买半斤足够3口人吃一顿，不要买太多。图中是生的猫耳朵的样子。

2. 烧一锅开水，水开以后，放入生的猫耳朵，搅拌，煮熟。生的猫耳朵是硬的，需要多煮一会，等猫耳朵变软以后才算熟。

3. 捞出煮熟的猫耳朵，过凉水。沥干后，放在一边备用。

4. 黄瓜、胡萝卜、洋葱都切成小块备用。

5. 胡萝卜要用热水焯一下。然后沥干水后备用。

6. 另起炉灶，用炒菜的锅，开火。放入色拉油，放入洋葱和猪肉馅，炒散。加入糖、五香粉、酱油。

7. 然后放入胡萝卜、黄瓜，煮熟备用的猫耳朵。一起翻炒均匀。出锅前，让鸡精和一点醋。

8. 最后出锅，盛入碗中。小朋友喜欢猫耳朵的造型，吃得很开心。