焖茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉 ：适量
茄子 ：适量

辅料

葱，姜，五香粉 ：适量

具体步骤

1. 茄子洗净切花刀，一种十字花刀，一种蓑衣形刀，做了两种

2. 将肉加葱姜剁碎，加入盐酱油，一个鸡蛋，适量五香粉，胡椒粉，搅拌上劲

3. 将肉馅酿入茄子里

4. 锅里加水，水里放点酱油，味极鲜，蚝油，放入茄子大火烧开后转小火，收汁前加适量白糖。