香菜小炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：200
红椒 ：50

辅料

香菜 ：150
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
蚝油 ：适量
豆瓣酱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 五花肉去皮后切成寸长的快

2. 五花肉切片，香菜只要绿杆，切成寸断，蒜切片，红椒切斜片

3. 锅洗干净后烧热，加少许油后放入五花肉，小火煸炒出油，加入蒜片炒香，放生抽和老抽上色

4. 盛出，留少许底油，炒红辣椒和香菜根部下的绿杆（白杆），加入肉片，大火翻炒

5. 快速加入蚝油，炒开，放入剩下的香菜杆，稍微煸炒，尝味道，不够加少许盐和鸡粉就行。