好吃的菰米桂花粥怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

好吃的菰米桂花粥，每天一碗菰米桂花粥，生活更美好，精神棒气色足，整个人都是精神焕发的，看起来十分的好。菰米桂花粥还有美容养颜功能呢，十分适合女性去食用，最好就是每天的早餐来上一碗。可以每天都变着花样的煮粥喝，这样就不会太过腻。

主料

菰米 ：50
黑米 ：50

辅料

糖桂花 ：一大勺
桂花干 ：适量

具体步骤

1.将菰米提前浸泡一夜，使其吸饱水发胀，泡好的菰米如图，已经有点点爆开了

2.黑米淘洗干净，放一碗水同样浸泡一晚，盖上盖子，防止灰尘掉入

3.煮一锅水，水量尽可能多些，放入泡着菰米的那碗，连水倒入，煮开，煮开后的谷米水有点绿绿黄黄的颜色，连同泡着黑米的那碗，连水倒入

4.煮开后调小火，盖上盖慢慢焖煮，煮上约30分钟的时候，放入一大勺糖桂花，搅拌一下继续焖煮，关于糖桂花么，按照个人口味调节啦，约1个小时以后，见菰米完全爆开，关火，撒上桂花干即可，具体煮的时间长短呢，要根据粥的情况来看，也可以用高压锅压，时间更快，如果你对放多少水量比较好掌控的话

烹饪技巧

米要提前浸泡，过夜最好，这样煮粥才能更快，在炖煮粥之前，最好一次性把水放好，水会越烧越少，最好不要煮粥的过程中加水进去，所以最好多放一些，要是煮干了就不好了，煮好的粥最好呈现较稀薄状，关火之后，粥还会继续涨开，变厚。米要先洗过一次，再用水泡，盖上盖，这样煮粥时就可以连同水一起倒入。