准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
小海鲫 :
2条 辅料
洋葱 :
适量姜丝 :
适量 香菜 :
适量白沙糖 :
适量白醋 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1. 将鱼洗好沥干水下锅煎到两面微黄即可装盘放上一点香菜装饰。
2. 煎鱼留下的油锅热上加入姜丝,洋葱,小炒一下,加入糖,盐,老抽,在次小炒一下加入白醋调味成汁 ,试下酸甜干好就起锅浇在鱼上使鱼吸收汁即可。这里补充一下,我每次做菜加的东西都是凭感觉,还有做鱼如果没有给宝宝吃我喜欢加点料酒,海鲜酱,剁椒,如果是海里刚刚上来的鲜鱼我喜欢白煮喝汤。
烹饪技巧
会吃辣的可以加点剁椒