健康美食腐竹白果猪肚汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

瘦肉 ：一百六十克
腐竹 ：八十克
白果仁 ：八十克
生薏米 ：适量
熟薏米 ：各半碗
马碲肉 ：四个量
盐 ：少许
清水 ：适量。

辅料

具体步骤

1. )?先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净。

2. ?腐竹折段。

3. ?白果去心。

4. ?马蹄切5片。

5. ?用直身瓦煲烧滚清水约八成满。

6. ?下猪肚煲约一小时，(?加入其他用料再煲一小时。

7. ?捞出猪肚切10片，与其他料同，装碟。

8. 贴士:

9. ?汤料可用生抽蘸食。

10. ?腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹，素食中常用。