美味健康的酱烧黑白豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

酱烧黑白豆腐可能很多人都没有听过吧，但是吃过的人都对它赞不绝口，吃了一次想吃第二次第三次。酱烧黑白豆腐的主要原料是血块和嫩豆腐，做法十分简单，省时省力，不管是颜色还是刚出锅时闻到的香味，都能让人胃口大开，忍不住吃两碗饭

主料

血块 ：200
嫩豆腐 ：200

辅料

调和油 ：50
黄豆酱 ：10
水淀粉 ：30
胡椒粉 ：2
香葱 ：2
豆瓣酱 ：15
味极鲜 ：10
花椒粉 ：2
鸡精 ：2

具体步骤

将豆腐与血块切块备用，将葱姜洗干净。

热锅加入调和油，油热成8成。下入两种豆瓣酱翻炒出香味与红油。

加入豆腐与血块，翻炒均匀，加入姜。

加味极鲜翻炒均匀，加花椒粉，加少许水，稍微焖烧一会。

加鸡精翻炒均匀煮开，加水淀粉翻炒均匀煮开。撒上香菜末、胡椒粉即可出锅。

烹饪技巧

不要经常翻炒豆腐和血块，容易散开。