好吃的南瓜蔓越莓老面包怎么做好吃又简单
面包是我最喜欢吃的食物，我经常用面包和牛奶来当做早餐，但我家的面包一般都是我自己做的，自己做的面包新鲜又好吃而且没有什么防腐剂，这次我就给自己做了南瓜蔓越莓老面包，在面包中加入了营养丰富的南瓜泥和酸甜可口的蔓越莓干让面包的口感更加丰富了。
主料
高筋面粉 ：300南瓜泥 ：150
牛奶 ：40
鸡蛋 ：40
白砂糖 ：30
黄油 ：20
蔓越莓干 ：50
辅料
酵母粉 ：3精盐 ：3
全蛋液 ：少许
具体步骤
蔓越莓干用刀稍微切小一点，
面包桶中加入150克南瓜泥，40克牛奶和150克高筋面粉，10克白砂糖和2克酵母粉，
用筷子拌至无干粉状态即可，不必揉成团，
发酵2小时，拨开面团，能看到很多大大的气孔，能闻到一股发酵的酸味，这就是酵头
再加入150克高筋面粉、40克鸡蛋、20克白砂糖和1克酵母粉，用面包机和面10分钟，
加入软化之后切成小块的黄油，和面10分钟，
加入切碎的蔓越莓干，继续和面5分钟，
和好的面团，用面包机的发酵功能，发酵1小时，
面团发酵至原来的两倍大
将面团排气后，均分成9份，
取一份面团搓长，两头对折，拧成麻花状，然后如图中这样盘起，
全部做好后，码入烤盘，二发至两倍大后，表面刷上全蛋液，
入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤18分钟。
