美味的酸奶蔓越莓面包怎么做好吃又简单
喜欢喝吃西点？何不自己做！热爱面包和西点的你一定不能错过这款美味的酸奶蔓越莓面包哦！准备好酸奶、鸡蛋液、蔓越莓干、高筋面粉等主材，再准备好耐高糖酵母等辅材，就可以做出一份美味的酸奶蔓越莓面包啦！还在等什么？赶快来和我学一学吧！
主料
酸奶 ：190鸡蛋液 ：43
糖 ：25
蔓越莓干 ：35
高筋面粉 ：300
辅料
盐 ：2耐高糖酵母 ：3
具体步骤
1.身体不便，近期及以后的揉面工作都将由面包机代替了。将原料中除蔓越莓干以外的材料依次放进面包机桶里，启动快速活面键即可；
2.九阳面包机，C09快速活面程序，一次用时20分钟，一共需要两次活面程序；
3.蔓越莓干比较大，我做的是小面包，所以切碎点比较好；
4.第一次活面程序结束后，将切好的蔓越莓干放进面团上，再按一次快速活面程序；这次工作结束后我在睡觉，就没来拍照，让面团静静呆在面包机桶里发酵至两倍大就可以了；
5.取出发酵好的按压排气；
6.分成等大的10个小面团，滚圆后，盖上保鲜膜静置15分钟；
7.取出一个静置好的面团，按压排气后用擀面杖擀成椭圆形（圆形也可以，随意）；
8.卷成面包卷，依次摆放在烤盘里，放温暖处发酵至两倍大；（这个金盘还是我在好豆兑换的第一样东西呢）
9.发酵好的面包卷；
10.表面刷上鸡蛋液；
11.烤箱设置上下火，170度，23分钟，烤盘放置中层，然后静等面包出炉；
12.面包出炉喽；
13.反面，第一次用金盘烤面包，效果不错。
14.掰开看看，很松软。这个面包不是很甜，但口感还不错，比较适合我们家人的口味，早餐我女儿一次能吃一根。
如果喜欢甜面包，可以适当加点糖，我这里用的酸奶是市售酸奶，本身含有一定的糖，家人又不喜甜，所以糖量并不大。
