避暑良品：苦瓜酿蛋怎么做好吃又简单
炎炎夏日来了，人们的餐桌上总少不了避暑的菜肴。今天我要为大家介绍的避暑的美味佳肴是：苦瓜酿蛋！苦瓜是夏日里经常用来避暑的菜，这道菜正是借用了苦瓜的这一特性。这道菜把苦瓜的清爽和咸蛋的油腻恰当的融合到了一起，使它不仅好吃又有营养。
主料
苦瓜 ：30咸鸭蛋 ：50
辅料
蜂蜜 ：适量食盐 ：食量
具体步骤
生的咸蛋黄放入蒸锅蒸熟
将蒸熟的咸蛋黄用小勺碾碎
一根苦瓜切成四段。用小刀取出里面的内心
做一锅热水，水里放一点点盐和油.水开后放入苦瓜，煮两三分钟后捞出放入凉水中，以保证苦瓜爽脆的口感
把咸蛋黄塞到苦瓜里。 把塞好咸蛋黄的苦瓜段切成厚片。吃的时候在每片上点上一滴蜂蜜
