吃货朋友们注意啦，小干鱼怎么吃好吃？

小干鱼是许多朋友都很喜欢吃的食物，小干鱼做好了，香味四溢，还非常下饭，而且小干鱼的做法多种多样，蒸、炒、炸都可以，不管何种做法都非常入味，超级好吃，但可惜的是，有许多朋友并不知道小干鱼的做法，也不知道小干鱼怎么吃才好吃，今天就跟小编一起来学习一下吧！千万不要错过这人间美味！

小干鱼怎么吃

小干鱼的吃法有很多种，常见的主要有蒸、炒、炸三种，下面小编就带大家来一起学习一下。

一、香蒸小干鱼

用料：

小干鱼适量、姜、干辣椒、料酒、香油、小葱

做法：

1.小干鱼用清水洗净后沥干水分，如果是市场上买的小干鱼，一般含有较多盐分，可以先尝一下，如果较咸，可在水中泡2-3分钟;

2.葱姜切丝与洗好的小干鱼一同放入碗中;

3.碗中，加入两勺料酒和适量的红辣椒;

4.上锅大火蒸八分钟左右;

5.取出后，倒掉蒸出的水分，将新鲜的姜丝葱丝铺放在小干鱼之上;

6.锅中烧热少许香油，油热后淋在小干鱼上，搅拌均匀即可。

二、辣炒小干鱼

用料：

小干鱼100g、料酒、盐、蒜、青椒、红椒、豆豉适量。

做法：

1.青椒、红椒切小段、蒜拍碎，小干鱼洗净沥干水分后备用;

2.锅中放油，油热后，放蒜爆香，然后放入豆豉、青椒、红椒煸炒至出香;

3.出香后倒入洗好的小干鱼，翻炒2-3分钟，加入小半勺盐和适量料酒;

4.翻炒均匀即可。

三、酥炸小干鱼

用料：

小干鱼100g、胡麻油、料酒、盐、孜然、胡椒粉、面粉、葱姜适量。

做法：

1.小干鱼清洗，浸泡半小时左右，葱姜切丝;

2.浸泡后的小干鱼沥干水分，倒入两勺料酒、半勺盐、小半勺胡椒粉腌制半小时;

3.腌制好后，在小干鱼身上撒适量干面粉，搅拌均匀，保证每条小干鱼身上都有面粉;

4.国内加入炸油，将小干鱼散开放进锅里炸，炸至金黄出锅。

小干鱼怎么吃才好吃？朋友们学会了么？是不是隔着屏幕都好像闻到了小干鱼的香味了呢?小伙伴们还会为想吃小干鱼但不知道该怎么吃而发愁么?赶紧收藏起来试试吧，蒸、炒、炸总有一款适合你，关键是做法还比较简单，在家就可以尝试，叫上几个朋友，分享这香酥入味的小干鱼，想想都觉得幸福呢!小编相信你一定会深深爱上小干鱼的。