口感丰富的椰蓉面包条怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
鸡蛋 :1个
黄油 :25
酵母 :3
高粉 :300
白砂糖 :30
牛奶 :160
椰蓉 :70
主料
盐 :3鸡蛋 :1个
黄油 :25
酵母 :3
高粉 :300
白砂糖 :30
牛奶 :160
辅料
糖 :40椰蓉 :70
具体步骤
1.先将所有材料倒入盘里
2.混合所有材料
3.揉搓成一个光滑的团
4.放入干净的盆里发酵
5.现在的天30左右放室温发就可以了,发至二倍大
6.切割成8份,醒发约15分钟(我这个方子大概一个是73克左右,相对模具来说有点大了,大家可改成50克左右)
7.醒发的时间做椰蓉馅,把材料都倒进盆里
8.用手搓匀就可
9.醒发完的面团扁,尾巴用手脂压出来,放上椰蓉馅
10.卷起来,尾巴和各接口一定要捏紧
11.中间切一刀,二条扭几下就好了,放入模具进行2发
12.放入模具进行2发
13.二发至二倍大时,180度上下火20分钟即可
方子可改小点